万荣供应 迷迭香提取物 脂溶性鼠尾草酸 抗氧化剂 食品级 量大包邮
价格 | ¥490.00/公斤 | ¥475.00/公斤 | ¥450.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 100000公斤 |
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基本参数
品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 主要用途 | 抗氧化剂 |
CAS | 20283-92-5 | 包装贮存 | 25*1 |
执行质量标准 | 国标 | 外观 | 白色粉末 |
有效物质含量 | 99 | 别名 | 迷迭香提取物 |
PH值 | 见包装 | 分子量 | 见包装 |
密度 | 见包装 |
迷迭香含有黄酮类、类萜、有机酸等多种抗氧化成分,能切断油脂的自动氧化链、螯合金属离子,并
起到与有机酸的协同增效作用。自60年代起,迷迭香便以其独特的抗氧化功能在世界范围内声名鹊起。
试验证明,迷迭香抗氧化剂在动植物油脂、富油食品和肉类制品中,具有阻止和延迟酸败或延长保存
期的作用,并且彻底避免了合成抗氧化剂的毒副作用和高温加热分解的弱点,毒理实验和高温油炸试
验240℃表明,迷迭香抗氧化剂具有安全、高效、耐热、抗氧化效果好、广谱等特点。目前国际食品界
采用的天然抗氧化剂有茶多酚、迷迭香抗氧化剂、异维生素C钠盐、维生素C、维生素E等以及它们的
混合物。其中,异维生素C钠盐、维生素C、茶多酚等属水溶性物质,对油脂的抗氧化效果不强;维生
素E对油脂有一定的抗氧化作用,但价格昂贵,添加后导致产品成本明显提高;有些新开发的抗氧化剂,
如甘草抗氧化剂,在使用效果和抗氧化效果上均未达到食品添加剂的标准。实验结果表明,在动植物油
脂上,迷迭香抗氧化剂效果优于BHA和BHT 的2~4倍,比异维生素C钠盐好1~2个数量级。因此被世公
认的第三代绿色食品抗氧化剂。
食品添加剂工艺流程.jpg">
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