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河南万永生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 生物化工,
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基本参数
| 品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
| CAS | 见说明 | 主要成分 | 酸性红 |
| 主要用途 | 着色剂 | 主要着色成分 | 酸性红 |
| 产品规格 | 25公斤 | 包装类型 | 桶装 |
| 外观 | 红色粉末 | 执行标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 99 | 来源 | 天然着色剂 |
| 检测方法 | HPLC | 色素含量 | 99 |
| 颜色 | 红色 |
中文名称： 酸性红
英文名称： Carmosine（Azorubine）
别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号
详情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2
分子量：502.44
理化性质：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。
来源与制法： 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。
质量要求：质量标准（GFAO/WHO，1984）
含量（以干基计）/ 85
干燥失重（135）/ 15.0
氯化物和硫酸盐/ 15.0
水不溶物/ 0.2
醚提取物/ 0.0003
铅/ 0.001
重金属（以Pb计）/ 0.004
副染料/ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸 0.5（两者总数）
砷（以As计）/ 0.0003
未磺化芳香伯胺（以苯胺计）/ 0.01
用途与注意事项： 食用红色素。我国食品添加剂使用卫生标准（GB27601996）中规定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，使用量为0.05g/kg。
河南万永生物科技有限公司
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陈威
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