河南万永生物科技有限公司
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栀子黄厂家 栀子黄价格

价格 160.00/千克 150.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 万永 型号 食品级
CAS 见说明 主要成分 栀子黄
主要用途 着色剂 主要着色成分 栀子黄
产品规格 25公斤 包装类型 桶装
外观 黄色粉末 执行标准 国标
有效物质含量 99 来源 天然着色剂
检测方法 HPLC 色素含量 99
颜色 黄色

基本信息:?

中文名称:栀子黄 

中文别名:α-藏花素     

C A S  号:94238-00-3     

分  子 式:C44H64O24     

分  子 量:976.9656

性       状:黄色粉末,溶解性

原料来源:茜草科植物栀子,栀子可用以冲泡,当茶饮用。 
功  能 性:
着色;类胡萝卜素,含维生素A源
规       格:
色价E20至E400,或根据客户需求。 
包       装:
10kg~25kg/件,内衬双层聚乙烯或铝箔包装,可根据客户要求包装。 

用       途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.             

特点及作用

      1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。

      2.安全性好 民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。

      3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素

使用方法:

将所需数量的色素,加入适量的水或稀乙醇中,稀释搅拌均匀,再将此黄色溶液加入所需染色的产品中,均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。


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