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河南万永生物科技有限公司
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公司官网: http://15238055705.51pla.com
所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 生物化工,
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进入店铺基本参数
品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
CAS | 见说明 | 主要成分 | 栀子黄 |
主要用途 | 着色剂 | 主要着色成分 | 栀子黄 |
产品规格 | 25公斤 | 包装类型 | 桶装 |
外观 | 黄色粉末 | 执行标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99 | 来源 | 天然着色剂 |
检测方法 | HPLC | 色素含量 | 99 |
颜色 | 黄色 |
基本信息:?
中文名称:栀子黄
中文别名:α-藏花素
C A S 号:94238-00-3
分 子 式:C44H64O24
分 子 量:976.9656
性 状:黄色粉末,溶解性
原料来源:茜草科植物栀子,栀子可用以冲泡,当茶饮用。
功 能 性:着色;类胡萝卜素,含维生素A源
规 格:色价E20至E400,或根据客户需求。
包 装:10kg~25kg/件,内衬双层聚乙烯或铝箔包装,可根据客户要求包装。
用 途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
特点及作用
1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。
2.安全性好 民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。
3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素
使用方法:
将所需数量的色素,加入适量的水或稀乙醇中,稀释搅拌均匀,再将此黄色溶液加入所需染色的产品中,均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。
河南万永生物科技有限公司
联系人:
陈威
服务热线:
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公司地址:
河南自贸试验区郑州片区(郑东)商鼎路北康平路东恒天大厦A号楼20层2006号
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