紫胶红厂家紫胶红价格

价格	￥350.00/千克	￥340.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

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河南万永生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：生物化工,

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基本参数

品牌	万永	型号	食品级
CAS	见说明	主要成分	紫胶红
主要用途	着色剂	主要着色成分	紫胶红
产品规格	25公斤	包装类型	桶装
外观	红色粉末	执行标准	国标
有效物质含量	99	来源	天然着色剂
检测方法	HPLC	色素含量	99
颜色	红色

产品详情

Product details

紫胶红色素异名：紫胶红；虫胶红；虫胶红色素；紫胶色素；

成分：由紫胶色酸A、紫胶色酸B、紫胶色酸D、紫胶色酸E等组成的混合物，其中紫胶色酸A占85。

性质与指标：鲜红色或紫红色粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇（约3），微溶于水，不溶于棉籽油。20时的溶解度为0.0335（水）、0.916（95乙醇），纯度越高，水中的溶解度越低。色调随PH值变化而变化，PH值小于4.0时呈橙黄色；PH值为4.0-5.0时呈橙红色；PH值大于6.0时呈紫红色。在酸性条件下对热、光均稳定，于100加热2h无变化，PH值为3时在窗边放置16d无变化。在强碱溶液（PH为12以上）中褪色。对维生素C稳定，几乎不褪色。遇金属离子，特别是铁离子含量在10－6以上时，色素变黑。着色性能随PH值变化，接近中性时着色性能差，酸性时较好。LD501.8g/kg（大鼠，经口）。

来源：从豆科、桑科植物上的紫胶虫（Laccife lacca）的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶，用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得。

用途：可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色，为红色着色剂。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。

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