现货供应 山梨糖醇 山梨醇 40-60目 60目 100目 如天生物 当天发货 量大从优
| 价格 | ￥18.00/公斤 | ￥16.00/公斤 | ￥12.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 如天 | 用途 | 甜味剂 |
| 类别 | 食品级 | 外观 | 白色粉状 |
| 分子式 | C6H14O6 | 分子量 | 182.17 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25kg/袋 |
| 化学名 | 山梨醇 | 水分含量 | 国标 |
| CAS | 50-70-4 |
【产品简介】
产品名称：山梨糖醇，别名山梨醇
英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS登录号：50-70-4
外 观：白色结晶性粉末
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。
【产品简介】
山梨糖醇用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。
山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。
山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。可用于糕点，使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于 葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。
山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料，也可加工各种食品及口香糖。
在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
山梨糖醇能螯合金属离子，应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊，能有效防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB276甜味剂996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖 果。实际生产中，山梨糖醇可作为甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
湖北如天生物工程有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西，南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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