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河南万永生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 生物化工,
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进入店铺基本参数
品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
CAS | 见说明 | 主要成分 | 诱惑红 |
主要用途 | 着色剂 | 主要着色成分 | 诱惑红 |
产品规格 | 25公斤 | 包装类型 | 桶装 |
外观 | 红色粉末 | 执行标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99 | 来源 | 天然着色剂 |
检测方法 | HPLC | 色素含量 | 99 |
颜色 | 红色 |
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1.【产品简介】
诱惑红是食用色素,英文名: ALLURA RED化学名称: 6-羟基-5-(2-甲氧基-4磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。诱惑红,别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号(日本名) ,分子式为C18H14N2Na208S2,相对分子质量496. 43 由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与0萘酚-6-磺酸钠耦合而得。可制成相应的铝沉淀[1] 。
2.【产品性状】
诱惑红为深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水,中性和酸性水溶液呈红色,碱性呈暗红色[1]
3.【产品用途】
作为食品添加剂,诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣,使用量为0. 085g/kg; 在炸鸡调料中使用量为0. 04g/kg; 在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。 另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。
应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。
河南万永生物科技有限公司
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陈威
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河南自贸试验区郑州片区(郑东)商鼎路北康平路东恒天大厦A号楼20层2006号
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