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基本参数
品牌 | 如天 | 用途 | 甜味剂 |
类别 | 食品级 | 外观 | 白色粉状 |
分子式 | C6H14N4O2.HCl | 分子量 | 见说明 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25kg/桶 |
化学名 | L-精氨酸 | 水分含量 | 见说明 |
CAS | 1119-34-2 |
中文名称: l-精氨酸
英文名称: l-Arginine
别名: (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.20
色状]白色斜方结晶(二结晶水物),105℃失去结晶水为白色晶形粉末
[熔点/℃]223~224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度为15%,微溶于酒精 ,不溶于*
香气特征:本品无臭,无特殊味感。对成人为非必须氨基酸,对*为必须氨基酸 。有一定作用。
用途:它主要用作营养增补剂。在香料工业中主要用于与各种糖类发生美拉德反应的制备含有特殊香味物质
的反应香料 。
用量(通常/*,mg/kg):
焙烤食品 :20/100 软饮料 :3/30 含醇饮料:3/30
早餐麦片:20/100 奶酪:15/100 口香糖 :3/15
辛辣调味料:2/25 糖果:3/15 鸡蛋产品:5/10
脂肪 和油:5/15 鱼产品:15/30 冰冻奶制品:5/15
果汁:5/15 果冻、布丁:3/15 肉汁:15/100
硬糖:1/20 人造奶:5/10 速溶咖啡和茶:10/100
坚果:15/100 肉产品:15/100 牛奶产品:5/15
果酱:2/15 其他谷物:5/10 加工水果 :2/15
加工蔬菜:3/5 家禽:15/100 泡涨蔬菜 :5/25
调味料 :10/250 快餐食品:15/250 软糖:3/15
汤:5/250 蔗糖代用品:3/15 甜沙司:15/50
【应用领域】
食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等
饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
实验试剂:可用于实验研发
【包装储运】
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。
湖北如天生物工程有限公司
联系人:
李经理
服务热线:
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公司地址:
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西,南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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