湖北如天生物工程有限公司
  • 入驻年限:6
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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L-丙氨酸 厂家

价格 31.00/公斤 28.00/公斤 25.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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所在地区:湖北省 武汉市

主营产品: 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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基本参数

品牌 如天 用途 营养强化剂
类别 食品级 外观 白色粉状
分子式 C3H7NO2 分子量 89.09318
执行质量标准 国标 包装贮运 25kg/袋
化学名 L-丙氨酸 水分含量 见说明
CAS 107-35-7

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中文名:          L-丙氨酸

英文名 :         L-Alanine

别   称:          L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸

化学式:          C3H7NO2

分子量:          89.09

CAS登录号: 56-41-7

EINECS登录号: 200-273-8

熔   点:           297oC

二、性状

无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇

三、用途

可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、

甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。

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