湖北如天生物工程有限公司

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食品级如天生物牛磺酸现货供应营养强化剂

价格	￥31.00/公斤	￥28.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	如天	用途	营养强化剂
类别	食品级	外观	白色粉状
分子式	C3H7NO2	分子量	89.09318
执行质量标准	国标	包装贮运	25kg/袋
化学名	维生素B9	水分含量	见说明
CAS	107-35-7

外包装产品-通用主图模板.jpg

中文名：牛磺酸

英文名：Taurine

别称：2-氨基乙磺酸牛黄酸；牛胆酸；

化学式：C2H7NO3S

分子量：125.15CAS

登录号：107-35-7

熔点：305.11℃

水溶性：溶于水，不溶于乙醇、乙醚

密度：1.734g/cm3(-173.15K)

外观：白色或类白色结晶或结晶性粉末

性状：白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对，酸、碱、热均稳定。

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，由牛黄中分离出来，故得名。为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

可用于乳制品。饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

限量：1.GB 14880-94规定用于乳制品、食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5g/kg；乳饮料、饮液，0.1～0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果冻0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆浆、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型饮料，0.4～0.6；可可粉及其他口味营养型固体饮料110～140mg/100g（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；果冻0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型饮料0.4～0.6。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。

4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：调制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆浆粉0.3-0.5；豆浆0.06-0.1；含乳饮料0.1-0.5；特殊用途饮料0.1-0.5；风味饮料0.4-0.6；固体饮料类1.1-1.4；果冻0.3-0.5。

5.中国台湾卫生署，2009-1-22：可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

质量标准：医药级（USP32）、JP8或根据客户需要。

项目	医药级(USP32)	食品级(JP8)
外观	白色结晶或结晶性粉末	白色结晶或结晶性粉末
含量(干基)	98.5%～101.5%	≥98.5%
干燥失重	≤0.3%	≤0.2%
灼烧残渣	≤0.3%	≤0.1%
氯化物	≤0.05%	≤0.011%
硫酸盐	≤0.03%	≤0.014%
铁	≤0.003%	--
重金属	≤0.0015%	≤20PPM
铵盐	--	≤0.02%
砷	--	≤2PPM
层析法纯度检查	通过USP测验	--