湖北如天生物工程有限公司
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  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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乳酸亚铁 大量供应 食品级 营养强化剂 如天生物

价格 52.00/公斤 50.00/公斤 48.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 如天 型号 食品级
类别 食品级营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 干燥 化学名 焦磷酸铁
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 乳酸亚铁 含量 0.99
颜色 粉末 主要营养成分 焦磷酸铁
CAS 5905-52-2 类型 焦磷酸铁
外观 粉末 产地 中国
执行质量标准 国标

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乳酸亚铁分子式:C6H10FeO6·3H2O 

乳酸亚铁分子量:288.03  

铁元素含量:19.4%

【乳酸亚铁基本性质】浅绿色粉末,铁腥味重,不稳定,可溶于水,溶解度约为2.5%,室

温下溶于水后溶液呈浅绿色,放置一段时间后呈黄绿色。

【乳酸亚铁制法】由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。

【乳酸亚铁适用说明】乳酸亚铁的特点在于吸收好,有铁腥味。作为铁营养增补剂,乳酸

亚铁广泛应用于食品、乳制品.

乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶,或晶体粉末,具有特殊气味和微甜铁味,暴露在空气中颜

色变深,在光照下促进氧化,铁离子与其他食品添加剂反应易着色。乳酸亚铁易溶于柠檬酸,

成绿色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液带绿色,呈弱酸性;乳酸亚铁几乎不溶于

乙醇。乳酸亚铁为食品营养强化剂,可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼

干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应加以注意。    

乳酸亚铁的主要用途

1.营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、

饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。

呈色调节剂。

2.乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,

使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为

60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,

使用量为10~20mg/kg。

3.乳酸亚铁是食品和饲料添加剂。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,

美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/

100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。

4.乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果优于无机铁。我国规定(均以铁计),

用于夹心糖的用量为600~1200mg/kg;也可用于乳制品和婴幼儿食品,用量为24~

48mg/kg;还可用于饮料,用量为10~20mg/kg。

5.乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。

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