湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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如天生物 厂家直销 大豆拉丝蛋白 食品级 1kg起订 使用效果 价格 使用方法

价格 100.00/公斤 98.00/公斤 90.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 如天 型号 食品级
规格 25kg 有效物质含量 0.99
主要成分 大豆拉丝蛋白 主要用途 营养强化剂
存储条件 避免光照 执行质量标准 国标
产地 湖北 剂型 粉剂
外观 粉末

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大豆拉丝蛋白是以大豆分离蛋白为原料,经过工艺加工而成的一种具有类似纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用,具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉,既不影响产品质量又降低原料,还可防止肉收缩并使之具有更高的价值。

      大豆拉丝蛋白在肉制品中加入拉丝蛋白后,可起到保护作用,近年来,大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。 

【特性】:

★真实的肌肉纤维组织,良好的咀嚼感。 
★优良的吸油性、复水性和高保水率。 
★纤维丝拉力强,增强产品的弹性和韧性。 
★提高价值,代替瘦肉,有效降低生产成本  

    【建议用量】:贡丸类 15-20%  香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%,水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例。 

运  输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。 

储  存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

温馨小贴士

【一】:本店铺所售商品一律,请大家不用顾虑,放心购买!

【二】:本店铺凡是25公斤的大包装产品,零售都是用铝箔袋密封精装,产品名称我们用简易标签注明。如需要用量说明请查看宝贝描述。

【三】:本店铺标价是产品零售价格,批发价格请咨询我们客服另谈

【四】:供应各种食用香精香料,食用色素着色剂,防腐剂,抗氧化剂,甜味剂,增稠剂,凝固剂, 稳定剂 ,酶制剂,营养强化剂,增味剂,着色护色剂,烘焙用品,食品原料,香辛料,面粉处理剂, 酶制剂,漂白剂,乳化剂,抗结剂等等千余种。

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