湖北如天生物工程有限公司

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罗汉果甜苷现货食品级甜味剂如天生物1kg价格

价格	￥816.00/公斤	￥813.00/公斤	￥810.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	如天	用途	甜味剂
类别	食品级	外观	粉状
分子式	见说明	分子量	见说明
执行质量标准	国标	包装贮运	25kg/袋
化学名	罗汉果甜苷	水分含量	见说明
CAS	88901-36-4

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罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，甜度约为蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂，罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性，烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度，在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景，也可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。

【产品性状】

性状：白色粉末。熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

【产品用途】

甜味剂。应用范围：天然甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味剂，兼有改进风味、促进着色作用。用量约0.7%～3.0%。

罗汉果甜甙还有、自由基糖尿病、浓度等功效。

现代医药学，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助糖尿病；含丰富的维生素C，有、及益肤作用；有及作用，可辅助高脂血症，改善肥胖者的形象。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。