湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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如天生物 低聚异麦芽酮糖醇 量大从优 食品级 厂家直销 甜味剂

价格 28.00/公斤 26.00/公斤 24.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 100000公斤

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主营产品: 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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产品分类
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 如天 用途 甜味剂
类别 食品级 外观 白色粉状
分子式 C12H24O11 分子量 344.32
执行质量标准 国标 包装贮运 25kg/袋
化学名 益寿糖 水分含量 英标

湖北如天生物工程有限公司.jpg

【产品简介】

中文名:异麦芽酮糖醇

别    称:益寿糖

CAS号:64519-82-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.313

EINECS号:613-617-0

性    状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。

【产品用途】

1.硬糖因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。

2.糖果包衣

异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。

3.口香糖与压片

异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶解热性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。

4.巧克力

异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味纯正,能与蔗糖相媲美,因而可作为生产适于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低热量类型巧克力的理想原料。

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