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基本参数
| 品牌 | 如天 | 用途 | 甜味剂 |
| 类别 | 食品级甜味剂 | 外观 | 白色粉状 |
| 分子式 | C20H30N2O5 | 分子量 | 378.46 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 20kg/桶 |
| 化学名 | 尼尔甜 | 水分含量 | 国标 |
产品简介
纽甜无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5的甜度时为蔗糖的8000倍，在2的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，.纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。
特点
清新自然
甜味特性
纽甜具有很好的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅有适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25的营养甜味剂"color: #1e80ff" href="/chanpin/X4R9B7D8K9L8.html">甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。
纽甜和蔗糖具有类似的甜味，但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉(舌头的感受)
稳定性
纽甜在干粉状态下，在粉末状成品中具有很好的稳定性。在湿度条件下，纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时(HTST)和无菌操作过程，纽甜的浓度几乎没有改变。
风味延长
在特定的应用和风味体系中，纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中，因其修正和某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中，添加纽甜可减少至少20的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。
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湖北如天生物工程有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西，南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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