广东康之源食品配料有限公司

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纽甜食品级甜味剂康之源生产厂家

价格	￥300.00/千克	￥290.00/千克	￥270.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	广东深圳	可售量 10000千克

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公司官网： http://13265765838.51pla.com

所在地区：广东省深圳市

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基本参数

品牌	康之源	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	165450-17-9	PH值	10.0-12.0
化学名	纽甜	性质	固体
外观性状	白色粉末	保质期	24个月
供货方式	可订货生产	级别	食品级
包装	袋装	主要用途	食品甜味剂
质量认证	ISO9002	封装	BGA
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	纽甜	产地	广东
规格	kg	包装规格	25kg
原产地	广州

【公司简介】

广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。

主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。

【产品简介】

中文名称：纽甜

中文别名：尼尔甜

英文名称：Neotame

CAS No.：165450-17-9

分子式：C20H30N2O5

分子量：378.4626

EINECS号：605-408-8

性状：白色结晶粉末

【产品应用】

1、在水果罐头中的应用

减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水甜味剂GB2760中，唯一允许可使用在罐头

产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产

品保质期为12-24个月。风味：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。

2、在凉果中的应用

纽甜的使用建议：

⑴纽甜的用量（相对蔗糖甜度计算）占总甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味

剂复合使用。

⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍，其他酸度没那么高的凉果中，可以用到7500倍以上。

⑶可以适当减少酸的用量，如果无须额外加酸，可以尽可能在洗果胚的时候，退去更多的酸，从而平衡甜酸比。

3、在各类饮料中应用

⑴碳酸饮料：纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致。

它还可以用于柠檬汽水中。

⑵非碳酸饮料：纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都非常稳

定且品质良好。

⑶固体饮料：以30%的比例部分替代砂糖，在不改变原有全糖配方口感的基础上，可尽可能地减少成本；取代

配方中阿斯巴甜，标签无须标明含苯丙氨酸；与糖粉或其他粉体添加剂以1-2%的比例预混合：试验表明浓缩的

纽甜预混料能够适当的分散并吸附在载体表面；在固体饮料的生产中，先预混微量的原料如色素，香料是非常

普通的，所以纽甜使用也只是附加很简单的一个过程；同时混合色素和纽甜于砂糖中可以用视觉来观察预混料，

保证充分混合；混合时间必须充分保证分散，但必须控制时间减少粉末飞扬。

4、在乳品饮料中的应用

产品本身的固形物比较丰富，即使使用甜味剂可能损失很小的产品稠度，但可通过乳制品的稳定剂来补充；PH

为4.0-4.5是最适合纽甜稳定性；纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同

时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。结果就是一个更健康的消费品。

5、在果冻中的应用

国际对果冻最低固型物的要求是15，而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度，口感最佳；因此超出15个糖度的

那部分糖度可以使用甜味剂调整口感。

6、在焙烤食品中应用

30%部分替代砂糖，制成低糖产品，成本更低；与糖醇类混配使用，制成无糖产品，健康概念；纽甜在烘焙食

品中呈现满意的风味和组织特性，具有良好的稳定性；填充物：麦麸，小麦纤维，麦芽糖醇，麦芽糊精。

7、在口香糖中应用

应用方法：在原有配方基础上，额外添加纽甜，建议用量：糖衣：15ppm，胶基：40ppm

如需平衡成本可将口香糖的重量减少7-8%。

应用优势：有更长的甜味延迟，满足了其延长甜度的需要。产品的甜度和薄荷风味是相关联的，只要甜味持续存

在，薄荷风味就会同时持续呈现。由于纽甜具有增强风味的特性，可以减少薄荷口香糖的香精用量。

添加方法建议：用丙二醇作为溶剂-饱和溶解度为20%；用甘油作为溶剂-饱和溶解度为10%；与糖粉或其他粉

体添加剂以1-2%的比列预混合。

8、在餐桌甜味剂中应用

因为纽甜没有吸湿性，能量又低，十分适合作为餐桌甜味剂。经研究表明，纽甜在作为餐桌甜味时至少可以储

存156个星期。

9、在淀粉类食品中应用

在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可

抑制蛋白质变性，保持食品良好口感。

10、在医药领域中应用

纽甜作为甜味剂用于医药中，只是起到修饰口感的作用，不影响药效。

较长时间的后甜可掩盖医药中的苦味，或维生素等物质的异味；用量小，不会增大药片的体积；用于口服液中，

相比使用蔗糖的口感更清晰。

11、在牙膏、化妆品中应用

用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂，能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。

12、在香烟过滤嘴中应用

香烟过滤嘴的甜感技术瓶颈，就是甜感持续太短，无法维持甜味到香烟吸完，纽甜的后甜特性很好的解决了这

个难题。

13、在动物饲料中应用

能有效地遮蔽糖精的后苦，提高饲料的适口性。

牲畜的日食量是决定牲畜生长速度的主要因素，特别是仔猪、乳猪日采食量，影响了牲畜整个的生长过程，因

此改善饲料的适口性，来增加他们的日采食量，从而加速牲畜的生长速度。

牲畜，尤其是幼猪、乳猪的味觉比人类更敏感。

纽甜以下特征，可弥补和改善饲料甜味剂：纯净的甜味，没有苦、涩、金属的异味；

较长的后甜可掩盖糖精的苦味和金属味，改善饲料的口感特性，掩盖异味；与糖精14-24%协同增效作用，以

0.05-0.1%添加量用于低档饲料，以0.15-0.25%添加量用于中档饲料，以0.3%以上添加量用于高档饲料。

14、在其他产品中应用

与阿斯巴甜不同，纽甜可以与某些还原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可根据

用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。

联系方式

广东康之源食品配料有限公司

联系人：

郭晓峥

服务热线：

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公司地址：

深圳市龙华区龙华街道清华社区龙环三路9号幸福城润园一期1栋B单元2107

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