低聚异麦芽糖 食品级 甜味剂 康之源 厂家直销
| 价格 | ￥22.00/千克 | ￥20.00/千克 | ￥12.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 广东 深圳 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 品牌 | 康之源 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 499-40-1 | PH值 | 2.0-4.0 |
| 化学名 | 低聚异麦芽糖 | 性质 | 固体 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 可订货生产 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 袋装 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | BGA |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 低聚异麦芽糖 | 产地 | 广东 |
| 规格 | kg | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 广州 |
【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色
素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。
【产品简介】
别名：低聚异麦芽糖、异麦芽寡糖、异麦芽低聚糖、分枝低聚糖
英文名称：IMO
CAS号：499-40-1
分子式：C12H22O11
分子量：342.297
EINECS号：207-879-1
性状：低聚异麦芽糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。
【产品用途】
粘度：低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食
品的组织与特性无不良影响。
耐热性：低聚异麦芽糖耐热、耐酸性 。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、
罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。
保湿性：低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发
着色性：低聚异麦芽糖所含糖分子末端为还原基因，与蛋白质或氨基酸共热会发生Maillard反应而产生裼变
着色，着色程度的深浅与糖浓度有关，并与共热的蛋白质或氨基酸的种类、PH、加热温度及时间长短有关。
所以，采用低聚异麦芽糖加工各种食品时应考虑到上述各种因素的配合。
水分活度：在浓度75%、25℃时为0.75。接近蔗糖，用于代替部分蔗糖在食品配方中的换算颇为方便。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊 羹、月饼、汤团馅以及
各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可
根据用户需要包装。
【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品
运输。
【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。
广东康之源食品配料有限公司
联系人：
郭晓峥
服务热线：
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公司地址：
深圳市龙华区龙华街道清华社区龙环三路9号幸福城润园一期1栋B单元2107
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