如天生物批发零售维生素B12食品级营养强化剂一公斤起订量大从优

价格	￥370.00/千克	￥368.00/千克	￥360.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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湖北如天生物工程有限公司

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公司官网： http://13297971100.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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基本参数

品牌	如天	型号	食品级
类别	食用营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	维生素B12
外观性状	粉末	保质期	2年
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	维生素B12	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	维生素B12
CAS	68-19-9	类型	食品级
外观	粉末	产地	中国
执行质量标准	国标	是否进口	否
货号	见包装	有效物质含量	99
产品规格	25kg/桶	食品添加剂生产许可证号	SC20132098200171
产品名称	维生素b12	特色服务	可分装拿样
分类	维生素

辣椒红色素.jpg

1.中文名称：维生素B12

化学名称：氰钴胺素

化学分子式：C63H88CoN14O14P

VB12(1)呈淡粉色粉末，其他性状同品VB12

品为深红色的针状结晶，稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。

2特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。

3.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。

维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。

谷胺酰和甲基谷氨是B12的两种辅酶形式。在钴啉环平面上方钴离子与5，6-2甲基苯基咪唑的N-3相连，在平面下方与5 -脱氧腺苷的C5’相连。一般应用的B12，和钴离子相连的是CN，称为氰钴氨，为绿色结晶。维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，氯仿或乙醚中溶。可在100摄氏度30分钟或在120摄氏度15分钟，温度过高或时间过长均可使之分解。维生素C，*盐类及微生物均能使之失效

食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg。主要从尿排出，部分从胆汁排出。