食品级 脯氨酸 湖北如天 现货供应 食品添加剂 量大从优 生产厂家
价格 | ¥200.00/公斤 | ¥198.00/公斤 | ¥188.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 如天 | 用途 | 氨基酸 |
类别 | 食品级 | 外观 | 白色粉状 |
分子式 | 见说明 | 分子量 | 见说明 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25kg/桶 |
化学名 | 脯氨酸 | 水分含量 | 见说明 |
CAS | 见包装 |
L-脯氨酸简介:
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中文名称:L-脯氨酸
英文名称:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
含量:99.0~101.0%
L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚和正丁醇。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。
推荐使用量及注意事项:
1.占食品总蛋白质量的4.2%(FDA,§172.320,1994)。
2.FEMA(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均50。
3.可用于食品
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、辅料、中间体、提取物。
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湖北如天生物工程有限公司
联系人:
李经理
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公司地址:
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西,南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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