食品级低聚果糖厂家供应低聚果糖生产厂家

价格	￥45.00/千克	￥40.00/千克	￥35/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 500000千克

联系人：司新

手机已验证

企业已验证

핃ꐡ푵푵퉇푵푵ꌙꐡ쉖핧

쉖푵ꌙ핃-ꌤ퉇ꌙꌙ핧

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

郑州九庭化工产品有限公司

联系人：司新 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：쉖푵ꌙ핃-ꌤ퉇ꌙꌙ핧

手机号码：핃ꐡ푵푵퉇푵푵ꌙꐡ쉖핧

公司官网： http://jiutinghg635.51pla.com

所在地区：河南郑州

主营产品：低聚木糖, 魔芋粉, 海藻酸钠, 工厂直销木糖,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

产品特性	粉末	是否进口	否
产地	河南郑州	食品添加剂生产许可证号	有
型号	食品级	含量	99
产品规格	25*1	货号	详见包装
有效物质含量	99	执行标准	国标
主要用途	甜味剂	CAS	30866-66-2
名称	低聚果糖	品牌	九庭

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的最低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法。

各种甜味剂的相对甜度

甜味剂的甜度受多种因素影响，其中主要的有浓度、温度和介质、

一般来说，甜味剂的浓度越高，甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。

多数甜味剂的甜度受温度影响，通常随温度升高而降低。如，5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。

低聚果糖别名：蔗果低聚糖

低聚果糖英文：Fructo oligosaccharid

低聚果糖颜色和性质：为白色或微黄色无定型粉末，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得低聚果糖浆。低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

三、【低聚果糖用途】

1、低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

2、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒。

3、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

4、低聚果糖应用于奶粉，双向调节微生态平衡很有作用。

5、低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。

6、低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无毒性。