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基本参数
| 品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 谷氨酸 | 用途 | 氨基酸 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 外观性状 | 白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 | 主要用途 | 氨基酸 |
| 规格 | 1*25 | 名称 | L-谷氨酸 |
| 含量 | 99% | 颜色 | 白色 |
| 主要营养成分 | L-谷氨酸 | CAS | 56-86-0 |
| 产地 | 湖南 | 执行质量标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 | 货号 | 356456 |
中文名称: L-谷氨酸
英文名称: L-Glutamic Acid
英文别名: H-GIu-OH
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量:147.13
纯度: >99.0%(T)
理化性质
白色结晶性粉末、几乎无臭，有特殊滋味和酸味。224度 ~225度分解。
用途
在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和
汤类, 10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、、谷类制品、用量400mg/kg。 用作营养增
补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷suan铵镁结晶的防止剂,用量
0.3%~1.6%。L -谷氨酸单钠盐( MSG俗称"味精”)具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量多的
一种。特别是在PH值为6~7时, MSG全部解离,呈味强。广泛用于烹饪和食品加工。-般用量为0.2%~0.5%。人
均日允许摄入量不超过6g/d。L-谷氨酸 盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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