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基本参数
品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
类别 | 营养强化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 外观性状 | 白色粉末 |
保质期 | 24个月 | 主要用途 | 营养强化剂 |
规格 | 25kg | 名称 | 葡萄糖酸亚铁 |
含量 | 99% | 颜色 | 白色 |
主要营养成分 | 葡萄糖酸亚铁 | CAS | 299-29-6 |
类型 | 营养强化剂 | 外观 | 粉末 |
产地 | 湖南 | 执行质量标准 | 国标 |
幅名称:葡萄糖酸亚铁
英文名称: ferrous gluconate hydrate
英文别名: iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(I) gluconate hydrate
葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22014Fe2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引|起食品色泽和风味变化, -定程度上限制了其应用。
产品性状
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿护色剂颗粒或粉末,稍有焦糖气味。 葡萄糖酸亚铁易吸收,并且对食品的感官性能和风味无影响
葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄) ,使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等
葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄) ,使用量为0.15g/kg。葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为食品原料,广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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