湖南景昌生物制品有限公司
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葡萄糖酸亚铁

价格 35.00/千克 34.00/千克 33.00/千克
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 湖南 长沙 可售量 10000千克

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所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 景昌 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉处 外观性状 白色粉末
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
规格 25kg 名称 葡萄糖酸亚铁
含量 99% 颜色 白色
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁 CAS 299-29-6
类型 营养强化剂 外观 粉末
产地 湖南 执行质量标准 国标

幅名称:葡萄糖酸亚铁

英文名称: ferrous gluconate hydrate

英文别名: iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(I) gluconate hydrate

葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22014Fe2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引|起食品色泽和风味变化, -定程度上限制了其应用。

产品性状

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿护色剂颗粒或粉末,稍有焦糖气味。 葡萄糖酸亚铁易吸收,并且对食品的感官性能和风味无影响

葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄) ,使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等

葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄) ,使用量为0.15g/kg。葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为食品原料,广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

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