山东创睦生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 复配食品添加剂
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主营产品: 复配食品添加剂,
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面粉处理剂山东创睦食品添加剂增筋增白爽滑厂家直销

价格 40.00/公斤
起订量 ≥25
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 创睦 用途 增筋
类别 食品乳化剂 外观 白色粉状
分子式 0 分子量 0
执行质量标准 国标 包装贮运 国标
化学名 0 水分含量 0

面粉改良剂.jpg

本品是由乳化剂、植物胶、保水剂等多种食品级优质原料精制而成,是一种优质的面粉改良剂。能使面条爽滑筋道、耐煮、不混汤;饺子皮爽滑光亮、不易破皮;馒头皮表皮更亮白,色泽更自然,同时改善口感,香甜绵软有嚼劲。

【主要功能】

1增强原料面粉中的蛋白粘结力

2、使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;

3、形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽,防止可溶性淀粉渗出;

4、保水性强,使水分均匀保持于面团中,并提高面团的延展性;

5使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。


【使用范围】

面条粉、面包粉、饺子粉、饼干粉、包子粉、蛋糕粉


【使用方法】

直接添加于原料中,用配粉系统均匀加入。


【添加量】0.3-0.5%


储存及保质期】

密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。


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