海藻糖价格 武汉聚灿 食品级海藻糖 甜味剂厂家 诚信经营
| 价格 | ￥18.00/公斤 | ￥15.00/公斤 | ￥12.50/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
| 品牌 | 聚灿 | 型号 | 57817-89-7 |
| 含量 | 0.99 | 有效物质含量 | 0.99 |
| CAS | 149-32-6 | PH值 | 5.0-6.7 |
| 化学名 | 海藻糖 | 性质 | 颗粒 |
| 外观性状 | 白色颗粒 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | pp袋 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | DIP |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 海藻糖 | 产地 | 湖北 |
| 规格 | 25kg/袋 | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 山东 |
中文名称：海藻糖
分子式：C12H22O11·2H2O
分子量：378.3
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。
（1）密度：结晶海藻糖1,512g/cm
（2）熔点：结晶:海藻糖于130失水；无水海藻糖210.5。
（3）溶解热：结晶海藻糖:57.8KJ/mol，无水海藻糖53.4KJ/mol。
（4）甜度：相当于蔗糖的45，是一种甜味柔和的优质糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久，可改善高砂糖含量食品的甜腻感，与其他的甜味料配合!能将食品素材特有的味感提升出来。
（5）溶解性、晶体析出性：海藻糖易溶于水、热乙醇、冰醋酸，不溶于丙酮。海藻糖在水中的溶解度随温度变化较为明显。低温时在水中的溶解度比砂糖低，与麦芽糖相同。此外，海藻糖易于结晶，结晶性能良好。
（6）高玻璃化转变温度：海藻糖具有双糖中高的玻璃化转变温度，高达115，因而把海藻糖加入到其他的食品中时，能有效地提高其玻璃化转变温度，更容易形成玻璃化状态，可以发挥保持玻璃化，保持新鲜度的作用。
（7）低吸湿性和保水性：二水结晶海藻糖在相对湿度92以下无吸湿性，而无水海藻糖在相对湿度30以上有吸湿性。这一性质使其既具有低吸湿性。又具有高保湿性功能
（8）耐热、耐酸性：于100加热24h海藻糖仍可保存99以上。这种特殊的分子结构赋予了海藻糖分子强的稳定性，是自然二糖中稳定的分子。
（9）着色性：海藻糖不会引起美拉德反应。和甘氨酸于100反应90min不呈色，和聚蛋白胨120反应90min不呈色，有利于保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品、饮料
海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。
武汉聚灿生物科技有限公司
联系人：
杨留洋
服务热线：
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公司地址：
武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008（一址多照）
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