山东鲁一高含量三聚磷酸钠的作用

价格	￥12.00/千克	￥10.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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公司官网： http://18553098111.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	山东鲁一	型号	食品级
加工定制	否	主要用途	保持水分
保质期	24个月	执行质量标准	国标
颜色	白色	产地	山东
等级	食品级	纯度	98
规格	25kg/袋

1.简介

中文名三聚磷酸钠

英文名Sodium Tripolyphosphate

别称磷酸五钠，STPP，三聚磷酸五钠

CAS7758-29-4

分子式Na 5 P 3 O 10

熔点622度

2.性状

水溶性易溶于水

外观白色颗粒或粉状

3.用途

水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定：罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，使用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时，以磷酸盐计，罐头肉制品不得超过1.0g/kg；炼乳不得超过0.50g/kg；本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5g/kg；西式蒸煮，烟熏火腿按GB13101-1991西式蒸煮，烟熏火腿卫生标准执行，复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加，以磷酸盐计为8g/kg。其他使用参考：用于火腿罐头，在适当条件下有利于产品质量的提高

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