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山东鲁一食品级紫米色素用途

价格	￥265.00/千克	￥255.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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基本参数

品牌	鲁一	型号	食品级
CAS	见说明	主要成分	紫米色素
主要用途	着色剂	主要着色成分	紫米色素
产品规格	25*1	包装类型	桶或袋
外观	粉末	执行标准	国标
有效物质含量	99

紫米色素简介：

紫米色素是由花青素、锦葵色素等组成的一种复杂类黄酮化合物的混合物,它具有改变体内酶活性、改善微循环、提高机体免疫、抗氧化和延缓衰老等作用[1];并且,随着人们对食品安全的日益关注,紫米色素作为一种天然安全的食用色素,

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

紫米色素用酸性乙醇溶液浸提，浸提后经浓缩、精致、杀菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料、焙烤食品等，是安全的天然食品着色剂。

用途：

本品为食品添加剂,广泛适用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、糖果、糕点、菜肴的着色

天然食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。

中国国标 GB2 76090规定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果酱、罐头，1.59／kg；糖果、糕点，2.0g／kg。

通用7 - 副本.jpg

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