湖北一航生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
vip

进入移动商铺

速购通标准会员第 4 vip vip vip
湖北一航生物科技有限公司
主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
如实描述 用心服务 品质保障
읣ꄶ쥳뤱읣쥳읣ꐉꕤ뤱읣

一航生物糖葫芦制作专用玻璃脆生产价格 玻璃脆供应商批发价

价格 35/千克 29/千克 23.00/千克
起订量 ≥1 ≥100 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 100005465千克

手机扫码快速拨号

手机扫码
速购通标准会员 第4年

湖北一航生物科技有限公司

联系电话:

手机号码:읣ꄶ쥳뤱읣쥳읣ꐉꕤ뤱읣

公司官网: http://15871816371.51pla.com

所在地区:湖北省 武汉市

主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 一航 型号 57817-89-7
含量 0.98 有效物质含量 0.99
CAS 3602-55-9 PH值 10.0-12.0
化学名 玻璃脆 性质 甜味剂
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 袋装 主要用途 食品甜味剂
质量认证 CCC 执行质量标准 国标
用途 甜味剂 名称 玻璃脆
产地 湖北 规格 25kg
包装规格 25kg 原产地 湖北

玻璃脆.jpg玻璃脆是冰糖葫芦专用添加剂 增加口味 防腐;保鲜 护色 防化增加口感 不粘牙 lt;/span/p

老北京冰糖葫芦制作步骤/span/p
材料:山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。(随你选择)   /span/p
"辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签若干、明胶(食用)、柠檬酸、玻璃脆 lt;/span/p
老北京冰糖葫芦制作步骤:
"1、串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净。去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料(可省略)。然后将两瓣合上,用竹签串起来,每串大概十来个,也可以只串四五个,凭个人喜好。
;"2、2、熬糖 按糖与水2:1倒入锅中,加入明胶(食用)、柠檬酸、玻璃脆(平均比例十斤糖一小勺)用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌一下,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味,味苦有点像双黄连。   /span/p
、3、蘸糖 将锅子倾斜(这样就可以让山楂全部都蘸到糖),将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
4、冷却 将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。当然,大理石板也是个不错的选择。   温馨提示:成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是 关键的。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬。还有,如糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。而且不能贪图方便把糖葫芦扔锅里,果子就酥了 lt;/span/p
pspan style="font-size: medium;"备注:明胶 柠檬酸能防止糖过快的化掉,这两个产品大家都已经家喻户晓。玻璃脆又称玻璃酥是早年的产品添加剂,很多老师傅还记得,现在许多新客户对此没有一点印象,放入玻璃酥能使产品吃起来酥脆,如果玻璃脆对冰糖葫芦没有作用的话,不能防止冰糖葫芦化的话这个玻璃酥还怎么起到效果呢?所以玻璃酥也是起防化作用的 lt;/span/p



该企业其他产品
  • 供应复配烘焙烤食品防腐剂面包蛋糕防腐剂蛋糕保鲜宝食品级1kg保鲜剂保证质量¥55元

  • 湖北一航 食品级烧饼伴侣 馒头改良剂烧饼专用发酵面制品改良剂 质量保证¥19元

  • 湖北一航 莲籽藕粉食品级 莲籽藕粉价格 莲子粥专用粉 保证 质量25公斤莲子藕粉¥30元

  • 一航生物豌豆低聚肽 豌豆肽价格 小分子肽粉¥260元

  • 批发零售 花生肽 花生低聚肽 小分子肽 花生提取物¥263元

  • 湖北一航肉制品改良剂 酱肉护色剂 保水剂¥32元

  • 湖北一航 供应左旋肉碱 左旋肉碱原料价格 左旋肉碱粉1KG起订保证质量¥209元

  • 乳酸链球菌素防腐剂 价格 链球菌素 现货供应乳酸链球菌素¥245元

免责声明:以上展示的一航生物糖葫芦制作专用玻璃脆生产价格 玻璃脆供应商批发价信息由湖北一航生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:一航生物糖葫芦制作专用玻璃脆生产价格 玻璃脆供应商批发价
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/431/43166882.htm