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山东吉聚生物科技有限公司
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基本参数
| 品牌 | 吉聚 | 含量 | 99 |
| 有效物质含量 | 99 | 化学名 | 纽甜 |
| 性质 | 粉末 | 外观性状 | 白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 | 供货方式 | 现货 |
| 级别 | 食品级 | 包装 | 袋装 |
| 主要用途 | 食品甜味剂 | 质量认证 | CCC |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 纽甜 | 产地 | 山东 |
| 规格 | 1*25 | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 山东 |
一、[纽甜] 产品介绍:
●纽甜品名:纽甜、尼尔甜
纽甜英文: Neotame
纽甜分子式: C20H30N2O5
●纽甜颜色和性质:纽甜是白色结晶粉末，含约4. 5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的
8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。
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二、[纽甜] 作用:
纽甜甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安全性较高;纽甜甜度高,是蔗糖的8000倍左右，等甜度成本较阿斯巴甜低。
三、[纽甜] 具体用途:
1、甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安定性较高;
2、甜度高,是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低;
在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。
纽甜在常规储存条件下，干粉具有稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限， 其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度
会有一定程度下降，常温下(25°C) 在水溶液中的稳定性，大致为: PH3.0时半 衰期为78天; PH4.0时半衰期为1 56天; PH4.5时半衰期
为208天; PH5.0时半衰期为150天; PH5.5时半衰期为112天。 PH值为4.5。鉴于此，纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用，可以提高其稳定性。
甜味特性
纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
山东吉聚生物科技有限公司
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陈经理
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