丙酮酸钙作用丙酮酸钙价格源凯生物

价格	￥120.00/千克	￥115.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

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河南源凯生物科技有限公司

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公司官网： http://17303812224.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂., 营养强化剂, 饲料添加剂, 谷氨酸, 核甘酸, 瓜尔胶,

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基本参数

品牌	源凯	型号	食品级
类别	食品乳化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	丙酮酸钙
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	丙酮酸钙	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	丙酮酸钙
CAS	见说明	类型	丙酮酸钙
外观	桶装	产地	河南郑州
执行质量标准	国标

【产品中文名称】丙酮酸钙
【产品英文名称】Calcium pyruvate
【产品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
【产品分子量】214.19
【产品CAS NO】52009-14-0

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165（分解），易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是简单的a-酮酸