河南獬豸生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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獬豸生物 脱氢乙酸钠 食品级防腐保鲜剂 饲料添加剂

价格 25.00/公斤 23.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 执行质量标准 国标
类型 防腐剂 主要用途 食品用,农用,工业用
成分 脱氢乙酸钠 包装类型 套装
规格 25KG


参数规格
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品牌
河南獬豸
主要营养成分
脱氢乙酸钠
有效物质含量
99%
产品规格
1*25Kg
主要用途
防腐剂
CAS
见详情页
保质期
24个月
包装规格
25kg/件
产品名称
脱氢乙酸钠
执行标准
国标
中文名称
脱氢乙酸钠
可售卖地
全国
型号
食品级

产品详情

一、简介

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

二、性状

一种白色的结晶粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂

三、用途

主要用于腐乳、酱菜、果酱 用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等 用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。豆酱、酱油

酱油及豆酱由于在加工过程中,极易受到霉菌及细菌的污染,更容易引起变质,将本品(以产品计)按0.1-0.3g/kg加入到酱油或豆酱中,可延长货架期3个月,并且保持其原有风味。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

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