湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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L苯丙氨酸 如天生物生产厂家

价格 60.00/公斤 58.00/公斤 48.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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主营产品: 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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基本参数

品牌 如天 型号 食品级
类别 食品级营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 干燥 化学名 苯丙氨酸
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 苯丙氨酸 含量 0.99
颜色 白色 主要营养成分 苯丙氨酸
CAS 63-91-2 类型 焙烤食品营养强化剂
外观 粉末 产地 中国
执行质量标准 国标

L-苯丙氨酸
中文别名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名:L-Phenylalanine
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
CAS号:15099-85-1;63-91-2
EINECS号:200-568-1
物理化学性质
熔点:270-275℃
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途 

 营养增补剂。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改*食品的香味。
功用

L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体氨基酸之一L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。 

1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA(mg
):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220


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