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基本参数
| 品牌 | 如天 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 食品级营养强化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 干燥 | 化学名 | 茶氨酸 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 茶氨酸 | 含量 | 0.99 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | L-茶氨酸 |
| CAS | 3081-61-6 | 类型 | L-茶氨酸 |
| 外观 | 粉末 | 产地 | 中国 |
| 执行质量标准 | 国标 |
产品简介:
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。
茶氨酸约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。
产品性状：
L-茶氨酸-----白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。
产品用途：
食品添加剂
应用领域：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
【应用领域】
食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等
饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
实验试剂：可用于实验研发
【包装储运】
包装：25KG/箱。
运输：防止日晒、雨淋。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。
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湖北如天生物工程有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西，南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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