甜味剂海藻糖 义天生物 基地供应 食品级饲料级海藻糖
价格 | ¥11/千克 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 江苏 南京 | 可售量 10000千克 |
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江苏义天生物工程有限公司
联 系 人:杨经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网: http://18251985538.51pla.com
所在地区:江苏省 南京市
主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
进入店铺一、简介
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产品英文名称:TREHALOSE
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CAS编号:99-20-7
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别名:海藻糖
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分子式:C12H22O11
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EINECS编号:202-739-6
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型号:食品级
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面包延长保质期,保湿剂,糖果防止融化
二、性状
1.甜度为砂糖之45:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性:海藻糖不会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热:海藻糖是 变糖中 安定的糖类,适用各种食品、化妆品加工过程。
三、用途
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海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
江苏义天生物工程有限公司
联系人:
杨经理
服务热线:
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中国江苏南京经济技术开发区龙潭街道疏港路1号龙潭物流基地160314号
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