河南獬豸生物科技有限公司
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食品级 辣椒橙

价格 120.00/公斤 110.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
产地 郑州 包装 袋装或桶装
作用 着色剂 存放 通风干燥处
名称 辣椒橙 保质期 24个月

商品描述
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品牌
河南獬豸
CAS
主要用途
食品用,农用,工业用
产品名称
辣椒橙
产品规格
25公斤
分类
着色剂
包装规格
桶/袋
执行标准
国标或企标
是否进口
有效物质含量
辣椒橙
批准文号/登记证号
201620492044554
添加剂生产许可证号
961410215210587
可售卖地
全国
型号
食品级,农业级,工业级



辣椒橙色素简介:

辣椒橙是由辣椒果皮分离出来的天然色素,其主要组分是辣椒红素和辣椒玉红素,具有维生素A活性,是人体内自由基的优良清除剂。辣椒橙色素不仅色泽鲜色价高,而且具有营养保健功能,在食品、药品和精细化工等工业部门是一种很有开发前景的天然着色剂。


?    性质:辣椒橙色素为红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、乙 、乙酸乙酯,不溶于水。热稳定性好,在270时色泽仍稳定

成分:辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。


按我国规定,辣椒橙可用于冰激淋、糕点上彩装、雪糕、饼干、冰棍、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果,用量可按正常生产需要调节。使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无以异味且性质稳定。耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。

    辣椒橙是橙红色的脂溶性色素,它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一,也是改善食品和引起食欲的重要物质。

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