厂家直销大豆卵磷脂液体乳化剂量大价优

价格	￥240.00/件	￥230.00/件	￥210.00/件
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000件

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河南全集生物工程有限公司

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公司官网： http://18137667902.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

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基本参数

品牌	全集	型号	AE0-7
品牌类型	国货品牌	别名	大豆卵磷脂液体
规格	25kg	产地	中国
等级	优级品	有效物质含量	0.99
执行质量标准	国标	主要用途	乳化剂
保质期	24个月	含量	0.99
加工定制	可以	级别	食品级
CAS	105-11-3

在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。

烘焙食品：降低面团疏水性，防止面团老化，提高发泡性；减少渗油
方便面、面条：增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工
口香糖：益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白饮品，提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块，结团
肉制品：改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性

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