厂家直销小麦肽 小麦低聚肽 食品级小麦蛋白肽 量大价优
价格 | ¥150.00/KG | ¥148.00/KG | ¥145.00/KG |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000KG |
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基本参数
品牌 | 全集 | 存储条件 | 干燥 |
外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
含量 | 0.999 | 颜色 | 白色 |
CAS | 303-98-0 | 产地 | 中国 |
执行质量标准 | 国标 |
产品简介】
小麦肽是以小麦中提取的蛋白质为原料,采用多种酶制剂,通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质,具有水溶性好,分散稳定,易吸收,生物活性强等特点。
【产品性状】
性能:灰白色(或略显小麦麸皮色)粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。
实验证明,小分子肽不需要消化,吸收率可达到95%-100%,本公司小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。
加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。
【应用领域】
饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋白饮料,调配型酸乳饮料,中性调味乳饮料,运动饮料,果汁饮料等液体饮料,亦可用于奶粉、蛋白粉、固体饮料。
焙烤食品:小麦具有优良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品:可作为功能添加剂用于肉制品中,改进持水性和质地等功能性能。
推荐用量:
1.液体饮料用量0.1--4.0%
2。乙醇饮料用量0.1--0.5%
3。固体饮料用量5--25%
河南全集生物工程有限公司
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河南自贸试验区郑州片区(郑东)普惠路67号升龙广场2号楼A座12层1205室
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