产品推荐
-
源凯食品 螺旋藻食用级别 螺旋藻营养食品
￥43元
-
源凯食品 生物钙食用级别 生物钙补充强化营养
￥10元
-
源凯食品 胆固醇食用级别 胆固醇补充强化营养
￥360元
-
源凯食品 阿拉伯胶 阿拉伯胶食用级别 桶装阿拉伯胶
￥50元
-
源凯虾青素 食用虾青素 强化补充营养
￥480元
详细信息
大豆低聚肽的理化和功能特性
大豆低聚肽是将大豆蛋白通过酶解或酸水解的方法制备的小分子肽类物质，主要是由2～6个氨基酸构成，分子量在1000以下。1、大豆低聚肽的理化特性
（1）分子量小。大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。
（2）水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。
（3）热稳定性好。蛋白质遇热变性，而大豆低聚肽对热稳定。
因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。（
4）酸稳定性好。
大豆肽推荐用量：
液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量： 0.1-- 4.0%
乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1--0.5%
固体饮食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品等。用量：5--25%
保健食品： 用在营养粉、片剂、丸剂、胶囊、口服液。
用量：10--90%
河南源凯生物科技有限公司
联系人：
陈建雷
服务热线：
ꙑ퍠낓ꙑ퍠ꙑ낓퍠
ꙑ퍠낓ꙑ퍠ꙑ낓퍠
公司地址：
河南省郑州市郑东新区天赋路19号
-
叶绿素铜钠盐价格 叶绿素铜钠盐厂家 叶绿素铜钠盐作用￥600元
-
结冷胶厂家 结冷胶价格￥165元
-
源凯木瓜蛋白酶厂家 源凯木瓜蛋白酶 源凯木瓜蛋白酶作用￥55元
-
源凯核苷酸二钠价格 核苷酸二钠厂家￥85元
-
纤维素酶作用 纤维素酶价格 纤维素酶作用途￥200元
-
大豆低聚肽厂家 大豆低聚肽价格 大豆低聚肽用途￥245元
-
米线增筋剂厂家 米线增筋剂价格￥38元
-
胡萝卜素厂家 胡萝卜素价格￥80元
大豆肽厂家 大豆肽价格 源凯生物相关产品
猜你在找
免责声明：以上展示的大豆肽厂家 大豆肽价格 源凯生物信息由河南源凯生物科技有限公司自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，
全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议：为保障您的利益，建议优先选择速购通会员
手机版：大豆肽厂家 大豆肽价格 源凯生物
更新产品链接为：https://www.51pla.com/html/sellinfo/459/45950827.htm
发送询价单
