河南万顺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 营养强化剂
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DL-色氨酸厂家 DL-色氨酸价格

价格 280.00/千克 260.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 99999千克

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌 万顺 型号 食品级
类别 食品乳化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉处 化学名 DL-色氨酸
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 DL-色氨酸 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 DL-色氨酸
CAS 类型 营养强化剂
外观 桶装袋装 产地 河南郑州
执行质量标准 国标

产品简介:

中文名称:DL-色氨酸

产品别名:DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸

执行标准:国标

有效成分:色氨酸

性质:DL-色氨酸为白色至黄白色结晶或结晶性粉末。用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-

型的甜度与蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。无旋光性。熔点约295℃(分解)。耐酸、耐光性差。

溶与水(0.4%,25℃)及稀酸和碱。微溶与乙醇

用法归纳:

抗氧化剂,可添加明胶、玉米等色氨酸含量少的食品中。与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于牛肉、米、玉米等, 效果较好。

包装与贮存:

1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。

2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

应用领域

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)名片_副本.jpg



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