武汉博粤-索马甜-食品级-生产厂家

价格	￥1500.00/公斤	￥1400.00/公斤	￥1100.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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武汉博粤生物科技有限公司

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公司官网： http://15871816372.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 防腐剂, 氨基酸,

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基本参数

品牌	武汉博粤	型号 :	食品级
含量 :	99	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	执行标准 :	GB
主要用途 :	甜味剂	CAS :	71396-29-7
名称 :	索马甜	品牌 :	武汉博粤
储存 :	干燥通风

【产品简介】

索马甜(Thaumatin)别名:非洲竹芋甜素，沙马汀英文名:Thaumatin，是从天然植物Thaurnatocuccusdanielli的坚果皮中提取出的超甜物质，属天然蛋白质。

【产品性状】

白色结晶性粉末，无定性，无臭，甜味爽口，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定，等电点约pH值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于。

【应用领域】

1、医药：保健食品、填充剂、医yao原料等。

2、烟草制品：可代替甘油作烟si的加香、防冻保湿剂。

3、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。