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基本参数
品牌 | 万顺 | 型号 | 食品级 |
类别 | 食品乳化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | DL-蛋氨酸 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
名称 | DL-蛋氨酸 | 含量 | 99 |
颜色 | 白色 | 主要营养成分 | DL-蛋氨酸 |
CAS | 有 | 类型 | 营养强化剂 |
外观 | 桶装袋装 | 产地 | 河南郑州 |
执行质量标准 | 国标 |
一、简介
中文别名: DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁suan;混旋蛋氨酸
英文名称: DL-Methionine
CAS 号: 59-51-8
分 子 式: C5H11NO2S
线性分子式:CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分 子 量: 149.21
纯 度: ≥99%
二、性状
DL-蛋氨酸为白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。
三、用途
1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。
2、海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86规定可用作香料
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