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食品级L-异亮氨酸厂家 L-异亮氨酸价格 万顺生物

价格 128.00/千克 125.00/千克 118.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 99999千克

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主营产品: 食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌 万顺 型号 食品级
类别 食品乳化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉处 化学名 L-异亮氨酸
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 L-异亮氨酸 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 L-异亮氨酸
CAS 类型 营养强化剂
外观 桶装袋装 产地 河南郑州
执行质量标准 国标

产品简介.jpg一、简介

中文名:L-异亮氨酸

英文名:L—Isoleucine

分子式:C6H13NO2

二、性状

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。


三、用途

氨基酸之一,为营养增补剂。可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

应用

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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