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基本参数
| 品牌 | 万顺 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 食品乳化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 柠檬酸铁铵 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 柠檬酸铁铵 | 含量 | 99 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
| CAS | 有 | 类型 | 营养强化剂 |
| 外观 | 桶装袋装 | 产地 | 河南郑州 |
| 执行质量标准 | 国标 |
食品级柠檬酸铁铵
柠檬酸铁铵简介：
柠檬酸铁铵，分子式FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8，别名是枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。
中文名称:柠檬酸铁铵
英文名称:Ammoniumferriccitrate
别名:枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
分子式(Formula):FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(MolecularWeight):279.99
CASNo.:1185-57-5
质量指标(Specification)
外观(Appearance):棕色或绿色
含量(Purity):食品级
柠檬酸铁铵用途：
用途1营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途2棕色品用作补--血--药，以-缺-铁-性贫--血;可作为食品添加剂，-
用途3营养增补剂。铁质强化剂，抗贫-血-用-铁-剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
用途4柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
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