高含量葡聚糖酶厂家葡聚糖酶用途万顺生物

价格	￥113.00/千克	￥108.00/千克	￥100.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

纯度	99	规格	25千克/箱
产品名称	葡聚糖酶	主要用途	食品添加剂
产品类别	酶制剂	销售区域	全国
CAS	有	型号	食品级

产品简介.jpg

一、简介

在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而啤酒质量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。

二、性状

降低麦汁粘度，提高过滤速度与麦汁的澄清度

提高糖化生产能力，助于可发酵性产物的提高

三、用途

β-葡聚糖酶（β-1,3-1,4葡聚糖酶）。它是采用BacillusLichenifomis菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的1,3及1,4糖苷键，产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖，在饲料中可用于降低非淀粉多糖（NSP）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收，提高畜禽的生长速度和饲料转化效率；在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度，改善过滤性能，提高麦芽溶出率，防止啤酒浑浊，稳定啤酒质量。

葡聚糖酶

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