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高含量果胶酶厂家果胶酶作用万顺生物

价格	￥128.00/千克	￥123.00/千克	￥113.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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基本参数

纯度	99	规格	25千克/箱
产品名称	果胶酶	型号	食品级
主要用途	食品添加剂	保质期	2年
产品分类	酶制剂	CAS	有
储存	阴凉干燥处	外观	粉末

产品简介.jpg

食品级果胶酶生产厂家果胶酶生产厂家果胶酶价格果胶酶厂家果胶酶用途果胶酶生产商用于各类食品饲料等添加

简介

【果胶酶】产品介绍：

果胶酶品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase

果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2

果胶酶颜色和性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。

【PH值特性】

作用PH:3.0-6.0，适用PH:3.0

【温度特性】

作用温度为15-55℃左右。适用温度为 50℃。

【作用原理】

果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。

应用范围：

①果浆用酶

②果汁用酶

万顺名片1.jpg

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