高含量含胃蛋白酶厂家含胃蛋白酶作用万顺生物

价格	￥168/千克	￥159/千克	￥155/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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公司官网： http://17337776307.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

纯度	99	规格	25千克/箱
产品名称	含胃蛋白酶	主要用途	食品添加剂
销售区域	全国	产品类别	酶制剂
保质期	2年	CAS	有
外观	粉末	储存	阴凉干燥处

产品简介.jpg

中文名称:胃蛋白酶

中文同义词:胃蛋白酶(猪源),1:3000;胃蛋白酶(猪源)

英文名称:Pepsin

英文同义词:IMMOBILIZEDPEPSIN

CAS号:9001-75-6

分子式:n.a.

2.性状

为白色或淡黄色的粉末。溶于水，水溶液显酸性。等电点pH=1。有肉类的特殊气味；有引湿性。干酶较稳定

3.用途

主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解，干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。用途用于生化研究，蛋白质结构分析，医药上用作消化酶。用途该品为于缺乏胃蛋白酶或病后消化机能减退而引起的症。此外，在制造乳酷时用作干胃膜的代用品，还用于生化研究、蛋白质结构分析。用途于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能减退等原因引起的症用途本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸(PH=1.6～1.8)是为。

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