万顺生物食品级抗性糊精厂家抗性糊精作用

价格	￥45.00/千克	￥41.00/千克	￥38.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	万顺	型号	食品级
类别	食品乳化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	抗性糊精
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	抗性糊精	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	抗性糊精
CAS	有	类型	营养强化剂
外观	桶装袋装	产地	河南郑州
执行质量标准	国标

产品简介.jpg

一、简介

【产品名称】抗性糊精
【产品简介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。
二、性状
抗性糊精为白色到淡黄色粉末, 略有甜味, 无其他异味, 水溶性好, 10% 水溶液为透明或淡黄色, pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小
三、用途
抗性糊精可用于增加食物的纤维含量；部分产品中可用做脂肪替代品；另外抗性糊精还可与蛋白通过食盐和疏水键相互作用形成了热稳定性凝胶。
抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，抗性糊精属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，抗性糊精在食品工业中有的广阔的发展前景。
抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10 水溶液为透明或淡黄色，pH值为4．06．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，还具有提供热量持久的特点。
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