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万顺生物 食品级 大豆肽粉厂家 大豆肽粉作用

价格 180.00/千克 175.00/千克
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所在地 河南 郑州 可售量 99999千克

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基本参数

品牌 万顺 型号 食品级
类别 食品乳化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉处 化学名 大豆肽粉
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 大豆肽粉 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 大豆肽粉
CAS 类型 营养强化剂
外观 桶装袋装 执行质量标准 国标

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一、简介

大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及营养特性。

二、性状

【产品外观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质
【产品特点】:小分子肽溶解快,溶解透明无杂质,易吸收,易溶于水,流动性好等

三、用途

【产品特点】小分子 lt;500Da),极易溶于水,易吸收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。

【产品简介】大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段(分子量小于500Da),非常容易被人体吸收,是很具潜力的食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。

四、用途

大豆植株直立,有分枝,高度从几厘米到2米以上。自花授粉,花白色或微带紫色。种子为黄、绿、 褐、黑或双色,每个荚果内含1至4粒种子。大豆在各类土壤中均可栽培,但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中 生长旺盛。晚霜过后播种,9、10月成熟。一般要等大豆落叶后种子含水量降至13%以下时进行收割,以便贮藏。


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