万顺生物食品级葡萄糖酸铜价格葡萄糖酸铜作用

价格	￥68.00/千克	￥63.00/千克	￥58.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	万顺	型号	食品级
类别	食品乳化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	葡萄糖酸铜
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	葡萄糖酸铜	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	葡萄糖酸铜
CAS	有	类型	营养强化剂
外观	桶装袋装	产地	河南郑州
执行质量标准	国标

葡萄糖酸铜简介：
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葡萄糖酸铜（Copper Gluconate），分子式Cu(C6H11O7)2分子量，453.84，淡蓝色粉末
铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持系统的功能。缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，还可以引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。
葡萄糖酸铜(527-09-3)制法： 1. 由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。 2. 由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。 3. 由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。 4. 由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。含量分析：称取试样约1.5g，溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化钾，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵，混匀，再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每mL 0.lmol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22CuO14)45.38mg。
产品应用范围
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
7：保健品、辅料、中间体、提取物。
性状淡蓝色粉末，易浴于水，难溶于乙醇。
制法葡萄糖酸钙经酸化、离心、过离子交换柱，溶液中加入硫酸铜进行反应，结晶制得。
质量标准
鉴别方法
（1）取本品水溶液，加入过量氢氧化铵试液，即产生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。
（2）取本品水溶液，加10%亚铁氰化钾试液（新配），即产生棕红色沉淀，不溶于稀盐酸。
（3）取5mL温热本品水溶液，加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼，在水浴中加热30min，冷却，用玻璃棒摩擦玻管内壁，即生成葡萄糖酸苯肼结晶。
毒理学依据
1．LD50 小鼠口服419mg/kg体重（318~552mg/kg体重）（哈尔滨医科大学）。
雄性小鼠口服135mg/klg体重（佐滕小林）。
2．蓄积毒性 K大于5。
3．GRAS FDA-21CFR 182.5260；184.1260。
4.致突变试验骨髓微核试验、Ames试验均未见致突变性。
使用铜强化剂。
1．使用注意事项葡萄糖酸铜中含铜量11.68%。
2．使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）营养强化剂新增品种使用范围和使用量规定：可用于乳制品，用量为5.7~7.5mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为7.50~10.0mg/kg。

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