济南美味达生物科技有限公司

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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现货供应果葡糖浆食品糕点甜味剂F42 F55麦芽糖浆

价格	￥10.00/公斤	￥8.00/公斤	￥5.00/公斤
起订量	≥1	≥75	≥200
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

联系人：张浩

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	美味达	型号	食品级
含量	80	有效物质含量	99
CAS	见包装	PH值	见包装
化学名	果葡糖浆	性质	液体
外观性状	白色液体	保质期	24个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	75kg/桶	主要用途	甜味剂
质量认证	见包装	封装	见包装
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	果葡糖浆	产地	山东
规格	1*75桶	包装规格	75kg
原产地	山东

果葡糖浆的应用领域：

主要应用于饮料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点、水果罐头、果酱、蜜饯、乳制品、口服液、冷饮等食品工业。

一、各类饮料上的应用:

于不含酒精的饮料。此类饮料又称为软饮料、果汁饮料、茶饮料运动饮料、乳饮料等。应用果葡糖浆的口感爽口、风味好;且温和无异味，透明度好，无混浊。果葡糖浆溶解度高，易于溶化，使用方便，对要求还原糖的产品，可简化加工程序，因为使用蔗糖生产时需加酸将蔗糖转化为果糖和普糖。

二、在冷食上的应用：

果糖在低温时甜度增加，果葡糖浆运用在冷饮食品很适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在生产冰棒时不能全部用果葡糖浆。而应与蔗糖混合使用。，否则冷冻速度慢，且冷冻情况不好。用于其它清凉饮料，低温下饮用，风味尤佳。

三、在面包中的使用：

把果葡糖浆用于面包生产中，果糖的发酵性、焦化性及保湿性作为优点发挥出来。面包是利用酵母发酵的食品，酵母利用果糖和葡萄糖的发酵最快，其次才是麦芽糖、蔗糖。果葡糖浆代替蔗糖时，发酵反应快而好，产生大量气体，缩短面包的发酵时间。由于产生的气体多，面包松而软，嘴嚼柔软，略有湿润感，和使用蔗糖一样，面包有好的强度和结构。

四、在软糕点和夹心糕点的运用：

由于果糖的保湿性好，果葡糖浆运用于蛋糕的生产效果好，经过实验，果糖蛋糕存放30天后效果仍然松软，而蔗糖蛋糕在存放数天之后即干硬，再长一些时间，表层破碎，而且在贮存中的果糖蛋糕重量减轻的情况比蔗糖蛋糕少。

五、在糖果中的运用：

果糖的吸湿性好。易发生焦化反应而产生有色物质，所以果葡糖浆用于果糖生产不利，尤其是不宜于清亮、表面干硬的硬糖生产，因为会使硬糖果表面颜色深，存放一段时间后，表面因吸湿造成发粘。

六、在水果罐头的应用：

果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果的风味。果糖透过细胞壁较快的达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值的影响。果糖还与果物有较高的亲和力，也能防止果味的逆出，有利于保持水果的风味。

七、在蜜饯、果酱中的应用：

因为渗透压高。所以果葡糖浆在加工蜜饯时，渗透快。生产时间克缩短，于蔗糖混合使用，形成色泽鲜明。因为渗透压高。用于蜜饯。果饯上，防腐性好，利于保存。