湖南省迅奥生物工程有限公司

主营产品：瓜氨酸, 精氨酸, 牛磺酸, 甘氨酸, 酪蛋白酸钠氨基酸, 酶制剂, 营养强化剂,

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黄原胶

价格	￥30.00/公斤	￥28.00/公斤	￥27.00/公斤
起订量	≥1	≥500	≥1000
所在地	湖南常德	可售量 10000公斤

联系人：张伟

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
中文名	黄原胶	别称2	汉生胶
外文名	Xanthan gum	应用方向	增稠剂、悬浮剂等
别称1	黄胶	应用行业	食品、石油、医药等
外观	粉末	分子式	C8H14CL2N2O2

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黄原胶简介：

主要用途：增稠剂

包装规格：25*1

执行标准：国标

CAS：11138-66-2

黄原胶是目前上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体．性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。

黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广泛应用于各种食品中。

使用方法

黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域

主要用途

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗

用途

食品级黄原胶，有80目和200目两种规格，两种规格的指标都是一样的只是目数上的区别。

食品级黄原胶作为耐盐、耐酸增稠剂、悬浮乳化剂、高粘填充剂，可以广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物食品中，可明显提高产品的保水、保形能力和冻融稳定性，改善口感，延长产品的保质期。

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