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基本参数
| 型号 | 食品级 | 产地 | 陕西 |
| 产品名称 | 诱惑红 | 产品英文名称 | ALLURA RED |
| 产品含量 | 99% | 主要营养成分 | 诱惑红 |
| 包装规格 | 桶、袋、箱 | 有效物质含量 | 99% |
| 可售卖地 | 全国 | 是否进出口 | 否 |
| 产品规格 | 25kg | 性状 | 粉末或结晶 |
| 保质期 | 24个月 | 储存方式 | 阴凉干燥通风处 |
一 简介
产品英文名称：ALLURA RED
CAS编号：25956-17-6
别名：诱惑红色素;6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)偶氮]2-萘磺酸二钠盐;食用红17;阿洛拉红;食用赤色40号、1-(2-甲氧基-4-磺基-5-甲基-1-苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐;食用赤色40号——日本名;食品红NO.40;诱惑红AC
分子式：C18H14N2O8S2Na2
EINECS编号：247-368-0
型号：食品级
主要着色成分：诱惑红
色素含量：99%
来源：天然着色剂
诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。
二 性状
诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色
三 用途
诱惑红作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按规定可用于糖果包衣，使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。
主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
陕西永威生物科技有限公司
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